Ingrediente:
750ml supa de pui clara, 2 captani usturoi, 10 felii subtiri de ghimbir, 1 fir de ceapa verde, piper alb, condiment 5spices, sare, 2 linguri sos soia, 1 ou, 1 lingurita amidon + 4 linguri apa, 1 lingurita ulei susan, 1 lingurita otet balsamic
Preparare:
Supa se pune la fiert, impreuna cu cele 2 capatani de usturoi (aproximativ 24 catei usturoi intregi) ghimbirul si 1/3 lingurita piper alb. Fierbe pentru 10 minute, dupa care strecoara supa.
In supa clara,adauga un praf de 5Spices, 1 lingurita rasa de sare, 2 linguri sos soia si mai fierbe 10 minute.
Oul bate-l cu putina sare si adauga-l in supa, putin cate putin amestecand cu o furculita.
Adauga uleiul de susan, urmat de amidonul stins in apa rece.
Garniseste cu ceapa verde si serveste.